在连续对麦当劳，肯德基，汉堡王，星巴克，科斯达等等兼职热门单位试探失败后，加之找实习也屡屡碰壁，我已有了去中餐厅的觉悟。伦敦星巴克曾经的优秀员工，一舟.卡布奇诺.王君告诉我，现在星巴克给的工资配额少了，所以人员在紧缩中。。

 

有一天我经过牛津圈，在执政街那边，我看到一家日本餐厅贴出了“アルバイト募集”的告示，我问安吉鲁君，要不要去碰碰运气。安吉鲁君说：“我的第六感告诉我那里是个好地方。”于是我就进去了，门口站着一个民工似的亚洲男子。。。

 

于是我就开始在这家叫做SAKURA的日本餐厅的民工生涯。编号是ZANG

  

（我在工作指南的背面画的）

 

领导我的工头，我一开始叫他SIR或者MANAGER，后来我听到别人叫他TANAKA桑。很民工TANAKA桑领导着一群来自东亚各地的民工。

 

TANAKA桑永远穿着一件很旧的西装外套，有时候在自己再下班时候缝补一下。里面是很旧的白衬衣，从不打领导，下身是很旧的西裤和很旧的皮鞋。长相黑瘦。如果他出现在中国，肯定会被认为是干两种职业的：

一种是深大附中的理科男老师

一种是从事各种行业的民工

 

TANAKA桑会在休息时间自学泰语，据说学会泰语以后他会学中文。日本人在完成学业以后依然有很强的学习精神，我觉的这是他们的民族优点。

 

我的工资是5磅70，后来改了一下合同，变成5磅80一小时。试用期2周，开始5周内工资5磅一小时，一个月后可以拿小费。小费由老板统一分配。

 

这两个星期，我每周做28个小时。反正不是义务劳动，你让我做多少就多少咯。

 

虽然是日本餐厅，但是是属于那种很简陋的餐厅。老板为了利润把一切都压缩到最低了，员工没有休息的地方，更衣室和储藏室在一起。发了一件极端不合身和陈旧的臭烘烘的黑色上衣。

 

正因为如此，这家店每天人满为患，因为他相对来说很便宜，份量也给的很大。如果生意不是那么好，这家店是不可能在全世界地价最高的牛津圈生存的。

 

如同寿司席卷纽约的OFFICE一样，日本菜是英国人的宠儿，即使如此，档次也很不一样。比如骑士桥附近有德国主厨主打的ZUMA或者在金丝雀码头（CANARY WHALF）由伦敦上流社会红人松久幸行主打的NOBU，这些都是一个人吃一百多胖子很正常的那种。

 

我们这家店，绝对是低层次的。基本和在唐人街那家门口总是排长队的MISTO一样，属于价廉份量大取胜型。

 

说白了，就是暨大旁边“平又靓”那种级别的大排档

 

但是你问我东西好不好吃，我真不知道，我从来没有尝过自己店里的那些菜的味道。工作餐毕竟是不一样的。

 

我记得中学学过一篇古文《养蚕妇》，说一个养蚕妇人很辛苦，他生产绫罗绸缎，但是自己却从来不知道那穿在身上的感觉。

 

这篇课文的中心思想是揭露了万恶的封建社会对劳动人民的剥削和劳动人民的苦难。让我们更加珍惜今天来之不易的生活。。。即使高考已经是快7年前的事了。。。我到底是社会主义国家培养出来的人。。。

 

多少社会主义国家的青年，不远万里，历经多少磨难，来到资本主义国家，求被剥削，为了是以后回去可以做剥削人的人。。。

这真是一个理想崩坏的末世。

 

工作需要穿黑色的鞋，我正好有一双皮鞋。结果证明这双专门为资产阶级设计的皮鞋成为一个灾难。两天以后，我的脚痛的快走不动路了，全是水泡。。做完第一个四天以后我赶紧去买了一双黑色的适合工作的鞋，现在舒服多了，水泡增加的速度被遏制了。

 

第一天打工我做了10个小时，回到家都晚上12点多了，第二天又是10个小时。。。回去的时候，在OXFORD CIRCLES地铁站里，我坐在手扶电梯上下去，实在站不动了。。。

 

如果一天打工10个小时的话，晚上过了高峰期会有5分钟的休息时间，第二天休息的时候，我冲出后面，也不管天在下雨，直接坐在地上。正好有两个马路清洁工看到，招呼我去坐他们的“宝座”，一个垫了所料泡沫的啤酒箱。。。这真是劳动人民之间的情感啊。。。

 

这家店整天人满为患，买个单都要排长长的队，同时会有100人左右在进餐。每此工作只有4个侍者，也就是说我要同时伺候25个人。除了一般的侍者工作外，我还需要擦玻璃，挂灯笼，撒盐（为了风水），倒垃圾，扫地，拖地等等。倒垃圾是最苦的，厨房的垃圾桶和我们国内大学食堂潲水桶那么大，我有时候重的只能拖拖走走。

 

这家店很有意思，三个寿司师傅都是日本人，但是厨房里工作的全部是印度人。这个道理我有些理解。一个厨房需要至少6，7个人，如果全部请日本人，那么成本太高，由几个日本人混合几个外国人也不行，因为语言不通啊。那么就干脆全包给印度人好了，他们由一个印度工头指挥。我和他们的关系还不错，虽然有时候他们也不是那么客气。

 

侍者大部分都是女性，我和一个蒙古人是不多的男性，最近貌似来一个新人，我还没有见到。那个蒙古人ENKI挺友好。他们把内蒙古叫做南蒙古，他去过北京几次，他说不喜欢中国，我说为什么，他比划半天才搞清楚，他说中国有砍手党。。这个我无语了。有一次他又问我，你知道你们为什么修建长城吗？我当然知道他什么意思。不过我和他解释，长城最早是用来防御匈奴人的，匈奴人和蒙古人在人种上未必是一样的，史学界有争议，著名汉学家白鸟库吉认为匈奴人有突厥血统。后来是为了防御突厥人。

不过呢，确实现在长城的主体是明长城，明长城确实是用来防御蒙古人的。

 

ENKI会几句汉语，我有时候用中文自言自语被他听到他就大喊“听不懂！！！”“没关系”。。他确实很蒙古，非常粗犷。

 

除了ENKI已经结婚了，虽然他年龄和我一样，也是个学生，他老婆也在这里打工，夫妇两对我都很友好。

除了蒙古人外，这里的店员还有韩国人。我是唯一的中国大陆人。这里没有白人，太辛苦，白人做不来。厨房传菜的阿姨是香港人，是我唯一可以用语言无障碍交流的人，可能因为这样，她经常指点我些什么。

 

有一次晚班吃饭，剩下一点刺身，我很高兴，吃了很多。SACHINA（对我不错的一个日本人）就问我中国人也爱吃生的东西吗？我说现在国内吃刺身也越来越流行，不过我还想说，其实刺身也是中国古代的一个传统了，但是我突然一想，这个刺身是日本菜的代表也是算一个常识，我连这个都要抢，老子岂不成韩国人了？？

遂改口说东亚有很多饮食文化史共同的。

 

我觉的世界上最悲惨的事情，莫过于一个男人落到了一群凶狠的女人手里。有三个女人，两个日本人一个韩国人，总是我和上午一班，落到他们手里我就惨了。一个上午不知道要被训斥多少次。训人也就算了，这可恨就是那个态度和故意找碴。走的慢了，说走的慢了，走的快了，所走的快了。给人去拿饮料，说你怎么不连菜一起拿了。明明有时候别人在做，却说你也一起去。有时候看她们忙去帮忙，又被骂多管闲事。而且态度极端恶劣。每天上午耳朵里就充斥着那些难听的英语。。。

YOU!!GO TO MAKE TEA!!!

YOU!!GO TO CLEAN THAT!!!

YOU!!!WATCH YOUR POINT!!!!

我有时候忍不了，真想吼：

你个扑街死八婆！！！你信不信老子一托盘拍死你！！！

（安吉鲁君：你拍啊！你倒是拍啊！！你敢不敢拍？？你敢拍我就把全伦敦700万人的守护天使全部叫过来围观，给你助威！！

我：好，我不敢。。。

安吉鲁君：你不敢你用那么大的字干什么？？还红色？？你丫操大力丸啊，你丫装什么大尾巴狼啊！！

我：安吉鲁君。。冷静。。以德服人。。。不要用这么大的字体，还红色

安吉鲁君：我很冷静）

 

老实说，我不是那种受不了委屈或者不能接受新人忍让老人的人。。比如印度厨子叫我帮他捏背，我从没拒绝。而且我乐意，你就是让我给你擦皮鞋甚至倒洗脚水我也乐意。我忍不了的是那个恶劣的态度。。。

真的，我绝不会这么对新人。。。

 

这三个死八婆真忍不了。。。但是老实说，这一店都是标准的劳动人民啊。。。特别是那些女生，一眼都可以看出是穷人家的孩子，长相气质都可以感觉出了。正因为这样，她们才被迫在这种低层次奋斗。。。虐待狂三人组里面有一个都快50多了，那长的叫一个磕碜。。这个年龄了这个老太婆还在这种层次苦熬。。。

说老实话这些人也有可怜的地方

 

男要穷养，女要富养，女孩子没有生在有钱人家，确实悲剧了。。有一个伦理学说法，是灰姑娘的姐姐不恶毒，灰姑娘才恶毒。因为她姐姐从小娇身冠养，生活幸福，就不知道怎么恶毒。。。但是灰姑娘不一样。。

 

其实也不都是如此，虐待狂三人组是在这种环境里加剧了她们变态的心理，但是不是没有好人的。有一个日本人和一个韩国人对我很友好。她们一个是大阪人，一个是釜山人（虐待狂三人组我根本懒的理她们，有一个还叫不出名字）。即使命令我活着教我做事，也还是客客气气笑眯眯那种。。。

 

所以这和国籍无关，就是人品问题

但有时候我也挺恐惧，我怕日子久了，这两个人也会变质。。。

 

其实我真想有一天不干了，把三个人加店长骂一顿。。。

 

当然了，老子没贱到这个地步。。

是男人，要么一直做下去，最后还客客气气谢谢人家，要么现在就发飙不做了。。最贱的方法是等到结束再去骂人。。

 

寿司吧的三个师傅和我们完全不打交道，当然了，他们只和老板说笑。。这也正常，他们是厨师，自然不削于和我们这种没有技术含量的为伍。不过也好，你不犯我就好。

 

店长是原来日本的一个二流演员。妻子石野真纪子是一个小有名气的歌手，后来离婚了，他就由此引退了。这是日文WIKI关于他的介绍，“来历，人物一栏”最后一句就是现在他在伦敦牛津圈经营一家叫SAKURA的餐厅，曾被《福布斯杂志》报道过。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BA%83%E5%B2%A1%E7%9E%AC

 

店长50多岁了，其实小帅，不愧是做演员的。不过我很不喜欢他，似乎TANAKA桑也不喜欢他，TANAKA桑曾经和我说过，老板是艺能界的人，规矩多，很烦。。。

日本的艺能界有点中国老的唱戏的那些人的作风，规矩很多，自尊心很强，觉的是文化阶层的人。这个店长HIDEKI就是这么个人。。

 

有一次我在忙，他来了，我没有注意到，把我骂了顿，因为没有和他打招呼。。。规矩多，吃饭的时候要喊谢谢老板赏饭，休息5分钟的时候要喊，谢谢老板赏休息。。。日常的招呼自然不能少。。

 

这些我不反感，这些没什么，这些我觉的从企业经营也有好处。我不喜欢是他的那种高傲的样子，不和你打招呼吧，被你训，和你打吧，你又不正眼看人一眼。他经常不正眼看人，样子轻蔑的很。。

活该你在演艺界混不下去。。

 

店长之上，还有一个大老板，就是社长，是一个老头，典型的日本老企业家的形象，我对他印象还好。和他打招呼他也很认真的回礼。我发现TANAKA桑也不喜欢店长，喜欢这个老头，和他们说话态度完全不一样。

总之，我对老头很是敬畏。

 

TANAKA桑也整天批评我，但是我并没有任何反感的，因为TANAKA桑并没有把自己摆出高人一等的样子，但是虐待狂三人众和店长不一样。

有了这四个人，我的日子过的很痛苦。。。

 

有一次，中班下了，我到了旁边一个叫汉诺威广场的小花园坐下，真的忍不住哭起来，结果差不多哭了一个多小时。。。

哭完了又回去做了6个小时

 

其实这有点条件反射，我也不是为了具体的事情，这个就是有点条件反射。。。

 

我们店所在的汉诺威街。。汉诺威是一个多么有历史感的名称啊。。除了德甲的汉诺威96队。这还是英国汉诺威王朝的名字，汉诺威王朝是光荣革命以后，英国议会把荷兰执政威廉三世和玛丽请过来做英格兰的国王，然后他们的女儿安妮女王去世以后，为了不让信奉天主教的斯图亚特王朝其他成员夺取王位，特地从德国请来一个小诸侯家族继承了英国王位。为的就是这个家族是铁定的新教信仰。由此开创了英国历史上的德国系的汉诺威王朝。这个王朝一直到维多利亚女皇时期，由于女皇的丈夫艾伯特亲王是德国萨克森-哥达——科堡家族的成员，于是汉诺威王朝结束，萨克森-哥达-科堡王朝开始，也就是温莎王朝，这段历史可见去年的电影《青年维多利亚》。理论上说，现在的伊丽莎白女皇因为是女的，所以是这个王朝最后的一任君主，然后就到女皇丈夫菲利普亲王的家系那里了。。。

（安吉鲁君：谁TMD要听你BB这些，快滚回去端你的盘子）

 

就是条件反射。。。这段东西，我都不用查，直接可以说出来，专业嘛。。

 

（安吉鲁君：你不就自以为受过高等教育，读书人，高干之后，曾经出入上流社会。。。你不服气？？不服气去唐人街做搬运工啊，或者去中餐馆，那里工资更低，没小费拿，连合同都没有。。有的是廉价黑工和你竞争。。

我：。。我。。。安吉鲁君。。。

安吉鲁君：你不服了？

我：不是。。我是说你的口头禅呢。。）

 

说老实话，我自觉的还是一个读书人，和这个地方实在格格不入。你以后让我去教别人做事，我都不知道怎么教。

我以一贯温良态度对待每个人，以致于每天要说几百次对不起。。我也知道越这样有些人越欺负你，但是我刚来，还没有独挡一面（就是可以独立写单），实在没有反抗的资本。而且我没有盟友，有几个人虽然对我不错，但是无法保护我，只能做到友好相处而已。不过真有一天我有资本了，我也会反抗的。

 

其实我不是很适合这个店，因为我很重视对客人的服务，喜欢和他们说说笑笑，用礼貌完整的英语而不是如别人那样非常粗鲁。而老板强调过，速度胜于服务质量。

 

不过虽然如此，总还是一个事情，要做就做下去。我打算除非老板炒了我，我至少做到春节。

 

其实我不高兴是因为我从来没有偷懒，一直很认真的做。顾客是我的动力。

 

有趣的是，这家店的顾客最多的竟然是中国人。而且有大量UCL的学生，看着这些刚入学的本科新生热烈的讨论着学校里各种各样的问题，我百感交集。

 

众多的顾客，有各种各样的人，各种各样的背景，素质，修养。从他们的一言一行里都看的出来。同胞也好，老外也好，都是RP而已。

 

中午有众多的上班族，那些各种肤色的人热烈的讨论着开曼群岛，中国的股市之类的话题。。

 

晚上有很多的家庭和学生。。。乡音不绝。中国学生喜欢热烈的讨论恋爱问题，一到这个问题往往都激动起来。曾经有一个女生大喊：“异地恋是不行的，我男朋友才走了几天，前三天我还很难过，后几天我发现我都不想他了，连电话都不想打了。。。”

我心里说：小姐，你这个和异地恋无关吧。。。感情不够深吧。。。你们是不是就炮友关系啊。。

 

总的来说，同胞对我们并没有特别的客气，有时候反而不如修养好的老外。。

 

这个店会给客人分类，在ORDER上日本人写J，欧美人写E，中国人写C，其他人写其他。有趣的是，只要不是日本人的亚洲人，就都是中国人。。。什么韩国人啊，泰国人啊。。。当然了，反正客人也不知道，TANAKA桑他们分不清。。

 

我最喜欢的顾客是来旅游的日本老人，他们彬彬有礼，非常的和蔼温和。但是相反，我最爱怕的是那些日本的商务人士，他们西装笔挺，一脸严肃样，让人非常紧张，深怕把油汁溅到他们身上以后会如何。。。

 

我对台湾人印象很好，因为有一对台湾夫妇专门在老板面前表扬我，说我很努力。有一群台湾年轻人，5女一男，连续两个晚上都来，都主动热情和我招呼说话。

香港人喜欢开人玩笑，服务香港顾客的时候，说英文就和外国人无异了，但是能说广东话，大家的情绪就一下子热烈起来。。

 

国内的游客，特别是那种和家长一起来的，一般都很冷淡。倒可以理解，一般来看子女的家长都不会英语，他们也许很紧张，不想多说话。

 

收银的告诉我，有好几次客人专门提到我，表扬我，我很高兴。因为总算是有回报的，我对客人都是笑的和亲爹娘一样，而且语言也是优势，毕竟能和四个语种的人沟通。

西方人有些人根本赖的搭理你，同样有些人极有修养。。。

 

这里是伦敦最高档的购物区，中国人来吃饭，一般都是刚买完东西，手上全是各种名牌店的袋子，那些袋子还都特别大（这个也是名牌店的特色）。绝色女子甚多，有时候我都怀疑是不是明星。

每天望着这些顾客，感慨良多。。。

 

牛津圈就好像银座那样的地方。两条大街，摄政街和牛津街贯穿于这里，这里有世界上所有名牌的旗舰店，有最好的东西，最高档的商品，无比的美丽，绚烂，让人过目不忘。。时装，鞋子，玩具，餐具，点心，电子产品，家私。。。。

这是一个充满欲望的森林，两条大街被用欲望和金钱推积

 

 



每天晚上，我深夜离开这里，旁边的店铺虽然已经关门，依然灯火辉煌。这个时候，工人们就开始进行各种整修工作。一出来就是的苹果旗舰店华彩非凡，不时还有人拍照。。。

 


我在回家人群中，那里有时髦的女郎，西装整齐的经理，也有卖水果的老头，咖啡店的服务生。。每个人都充满了心事，每个人都需要长吁一口气。。。是的，那位女士腿可真修长啊，似乎比我的人还长，那位小姐的高跟鞋大概可以相当于10英镑纸币堆起来的高度，也当然，她们衣服也许都是那里打折买的便宜货。我一天挣的钱，也许还买不了高级内衣店的半条丝袜。。。

这里非常美，非常美好，这些都不是幻觉，这些是实实在在的人世，俗世。。。

其实。。如果可以，我真想和他换。。

 

最后。。。狗真是势利眼。。加拿大湖附近金融资产阶级们养的狗，平时对我都算友好，现在见了我就叫。。唉。。